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Full time Kitchen staff -Tokyo

SG Management

SG Management

Job ID
145450
Location
Tokyo, Japan
Post date
Jun 16, 2022
Industry
Service Industry
Function
Chef, Cook, Kitchen Staff
Work Type
Full Time / Experienced (Non-Manager)
Salary
¥250,000 / Month
  • Negotiable

Requirements

  • Japanese: Conversational (preferred)
  • English: Basic (preferred)
  • Must currently reside in Japan

Description

[Recruitment of kitchen staff for globally famous SG group]

We SG Group operates many bars which are ranked in Asia World’s 50 Best Bars and The World’s 50 Best Bars is looking for kitchen staff.

A collaboration restaurant with one of the most exciting bars/ restaurants in Tokyo.
Shingo Gokan, a world-famous bartender, Fumio Yonezawa, who was the first Japanese sous-chef at Jean-George, and Motohiro Okoshi, a sommelier.

Wine cocktail & Latin American cuisine "swrl.", Cocktail izakaya "ゑすじ郎 Esujiro", and futuristic grilled meat restaurant "ヱスジ苑Esujien".
We have various styles of restaurants we operate for you to shine!!

Job description
・ Preparation, cooking, and serving dishes
・ Ordering, food management, etc.
・ Cooking for staff
・ Organize the kitchen area
・ Create a new menu
・ Manage restaurant bar

Requirements:
-Responsible, respectful, positive.
-Proficient in Japanese & English.

Salary / Benefits
【employee】
Monthly salary 250,000 yen + incentive
◎ Transportation expenses (up to 13,000 yen / month)
◎ Achievement bonus
◎ Meals for employees

【Working hours】
8-hour shift between 10:00 and 3:00 am
Holiday 8day per month
Negotiable working hours

【part-time job】
◎ Hourly wage 1200 yen ~
◎ Transportation expenses (up to 1,000 yen/day)
Part-time work hours, 4 hours a day ~ 2 days a week ~
◎ Meals for employees



【世界的に活躍するSGグループ、キッチンスタッフ募集】
Asia’s 50 Best Bars、The World’s 50 Best Barsなどにランクインするバーを多数運営するSGグループがキッチンスタッフを募集。

世界的に有名なバーテンダー後閑信吾、Jean-Georgeにて初の日本人スーシェフを務めた米澤文雄氏、ソムリエ大越基裕氏とのコラボレーション店舗や、居酒屋スタイルのバーにて調理を担当してくれるスタッフを募集します。

ワインカクテル&中南米料理の「swrl.」、カクテル居酒屋「ゑすじ郎」、未来から来た焼肉屋「ヱスジ苑」。さまざまなスタイルのお店があるので、あなたのスキルを磨くチャンス!!

具体的な仕事の内容
・お料理の下拵え、調理、盛り付け
・発注や食品の管理など
・スタッフ用賄いの調理
・キッチンエリアの整理整頓
・新メニュー開発など
・レストランバー運営業務

給与・報酬
【社員】
月給250,000円+インセンティブ
◎交通費別途支給(上限13,000円/月)
◎達成賞与あり
◎賄いあり

時間
10:00~午前3:00の間で8時間シフト制
◎シフト相談OK
休日
月8日(シフト制)
◎シフト相談可

【アルバイト】
◎時給1200円〜
◎交通費別途支給(日額上限往復1,000円)
アルバイト勤務時間、1日4時間〜週2日〜
◎賄いあり

The above information is a public job ad. This job ad is neither an offer nor a contract.

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